博多で有名な明太子販売店「うめ屋」と山﨑屋のコラボ商品
アコヤ貝柱の説明: 賢島サミットの影響で三重に訪れる外国人観光客がふえています。
そのことにで、外国人観光客にアピールできる新商品が必要と思いました。
明太子は、洋食でも使われており、親しみやすい食材です。
貝柱の認知度を高めるため、外国人にも注目されている食材の「明太子」に着目し、博多で有名明太子販売店の【うめ屋】様のご協力のもと新しいご当地土産を生み出そうとこの商品にたどりつきました。